学院食堂主要餐料采购供应商全部确定

为了切实保障食品安全、保证食品质量、保证学生得实惠，遵照上级有关文件精神，学院2011年底即开始着手食堂餐料供应商确定工作。

12月20日，在进行提前公告的前提下，学院招标委员会对食堂用米面油、猪肉、牛羊肉、蛋禽、调料进行了竞争性谈判。为了验证以上商家提供资料的真实性，本着公平、公正的原则及对所有参与谈判商家负责的态度，招投标委员会成员于21日和22日进行了实地走访和电话访谈。开学后又对吉林地区其他厂家和经销商也进行了广泛调研。

本次供货商确定，我们本着能从厂家直接进货的、就绝不选批发商，能选择一级批发商的、就绝不选择二级批发商的原则。在具体供应商选择上，我们做了以下工作：

大米：我们坚定不移的选择了从厂到校的直接供应方式，先后对金珠米业加工厂、舒兰九丰米业有限责任公司和永吉天互米业有限责任公司进行了考察，比规模、比管理、比质量、比价格，经综合比较最终确定了永吉天互米业有限责任公司作为目前的大米供应商。

食用油：鉴于市场上食用油销售管理的混乱局面以及上级主管部门即将出台学校食堂禁止使用散装油政策的情况下，为了确保食用安全，我们先后购置了3个品牌的定型包装食用油让食堂加工试用，最后选定了吉林鸿运生态农业有限公司生产的延龙牌食用大豆油，并且对公司实际规模和经营状况进行了实地考察。

面粉：面粉市场上花样品种繁多，质量参差不齐。我们选择了中等偏下价位的三个相同价格的不同商家经营的不同品牌进行了试做、试吃，比选后进行了选定。

鸡蛋选择了养殖场直接送货；鸡肉类由于屠宰场不面向我们小批量用户，选择了一级批发代理作为货源；猪肉、牛羊肉、调料类从参与谈判的供应商中进行了择优选择。

除了米面油外容易出现质量和价格问题的餐料，我们都选择了后备和比选商家，并且做到定期和不定期的调研市场价格，比质比价，形成良好的竞争态势。

整个食堂主要餐料的确认过程得到了院领导的高度重视，学院纪检监察处、财务处进行了全程监控，而且做到了提前商议、共同参与、及时通报。从目前的实际采购来看，达到了预期效果。

学院召开食堂主要餐料采购供应商确定通报会议