学院餐饮中心组织新《食品安全法》培训学习

为深入宣传贯彻新的《食品安全法》，迎接新学期开学，提高餐饮人员的法律法规意识，做好新学期餐饮服务工作， 8 月 29 日上午 9 时 ，学院邀请永吉县食品药品监督管理局的曹义局长和稽查科李淑青科长，在学生食堂二楼回民餐厅，为学生食堂全体餐饮服务人员开展了一次新《食品安全法》宣传讲座。学生食堂二楼各班组和一楼中快集团的全体服务人员参加了此次学习。

讲座上，首先由学院后勤与资产管理处张兴志处长宣布开班，并对此次学习培训的重要意义做了重点强调。之后，由曹义局长和李淑青科长分别对新的《食品安全法》和《食品安全操作规范》的重要性做了明确阐述。曹义局长指出，《食品安全法》是红线不能越线，谁越线谁承担法律责任；李淑青科长指出，《食品安全操作规范》是保证食品安全降低风险的法宝，并从案例分析入手，深入细致地解读普及食品法律知识，就保障学校食堂卫生，食品加工操作规范，减少垃圾食品的危害，预防疾病等方面知识进行讲解，要求从业人员要提高法律意识，养成良好的职业道德，确保饮食安全。

通过本次的培训活动，使从业人员提高了食品安全法律知识与饮食服务理念，增强了为学生饮食服务的安全意识，为营造温馨、和谐、安全的就餐环境打下了基础。